Kurs i fermenterte drikker

Påmelding

Dette arrangementet er kun for medlemmer, logg inn for å melde deg på

Lyst til å lage dine egne fermenterte drikker hjemme?

På dette kurset utforsker vi jun, kombucha, vannkefir og melkekefir – fire drikker med ulike smaker og særpreg. Du får lære å lage alt fra den sprudlende, leskende vannkefiren til melkekefir som minner om den du finner i butikken.

Vi ser på hvordan fermenteringen foregår, hvilke råvarer og hvilket utstyr du trenger, og hvordan du kan påvirke smaken. Drikkene inneholder levende kulturer, som ofte forbindes med tarmhelse.

Underveis lager vi og smaker på ulike drikker. Du får også med deg noen kulturer hjem, slik at du kan prøve det du har lært med en gang. Kurset passer både for deg som er helt ny, og for deg som vil utvide repertoaret ditt.

Kurset foregår på Blondehuset i arboretet.

Kurset er åpent kun for medlemmer av Bergen Sopp- og Nyttevekstforening.

Kursdeltakerne må ha med noe utstyr i form av glass (syltetøyglass) og en liten panne til oppvarming av vann. Det vil komme en mail med mer informasjon om dette når kurset nærmer seg.

Vis i kart