Grunnkurs i nyttevekster

Arrangementet er allerede ferdig

Lær om velsmakende og trygge nyttevekster i norsk natur.

På dette kurset vil du få grunnleggende kunnskaper om noen av de mest utbredte og velsmakende nyttevekstene vi finner i norsk natur, og hva du kan bruke dem til. Kurset er fordelt på en kortere teoridel i klasserom (21.4) og to etterfølgende utflukter til Hordamuseet på Stend (23.04) og Bergen botaniske hage på Milde (28.4).

I teoridelen av kurset, som foregår i klasserom torsdag 21. april vil vi blant annet komme inn på hvilke regler og lover vi som er interessert i å bruke planter fra naturen må forholde oss til. Vi vil ta for oss prinsipper for bærekraft og sankevett, og hvordan vi går frem for å vere sikre på artsidentifikasjon, og at de plantene vi plukker ikke har giftige forvekslinger. Vi vil gå gjennom et avgrenset utvalg arter mer i detalj, med fokus på blant annet namn, utseende og viktige kjennetegn, voksested, aktuell sesong, bruksområder og eventuell giftighet/forsiktighetsregler ved sanking og bruk.

Vi gjennomgår også hvordan planter best kan plukkes og oppbevares, samt enkle grunnoppskrifter og konserveringsteknikker ville bladgrønnsaker og urter.

På turdagene til Hordamuseet og Botanisk hage vil vi finne igjen mange av plantene vi har lært om i teoridelen, og kanskje noen andre flere spennende arter? Vi lærer om plantenes voksesteder og ser hvordan de ser ut i levende live. Ta gjerne med en oppdatert feltflora hvis du har. Vi anbefaler å ta med matpakke lørdagen.