Kurs om tang og tare

Arrangementet er allerede ferdig

Teori og sanking av tang og tare med Irene Evensen

Irene Evensen vil ta oss med på en gastronomisk oppdagelsesferd i tang og tare gjennom teori og praksis i dette kurset som er fordelt på to dager.

Vil du lære om tang og tare, og hvordan vi kan bruke dette i matlaging? Nå har du muligheten til å være med på kurs. Vi starter med en teorikveld. Deretter går vi ut og sanker, før vi avslutter kurset med tips om hvordan produktene kan brukes. Dette blir gøy!

Onsdag 8 mai kl. 18:00-20.00: Teori tang og tare: Sanking og sesong. Gjennomgang av de vanligste tang- og taretypene. Bruksområder for tang og tare. Oppmøte: Realfagbygget, Allegaten 41, 2.etg.

Søndag 12. mai kl. 11:30- ca 14:30: Feltarbeid med tang og tare – vi møtes ved Ormhilleren eller Golta – avtales på kurset.
For feltarbeidet må dere kle dere etter forholdene. Ta med regntøy, støvler, varme klær og noe å oppbevare det dere sanker i. Her du vadebukser, så ta dem med.

Det vil bli utlevert tips om oppskrifter.